Die klassische italienische Küche" ist das Handbuch für jeden Liebhaber der echten, unverfälschten Cucina Italiana. Mit allen Leckerbissen, aus denen ein großes Menü besteht, raffiniert einfachen Gerichten ebenso wie ausgefallenen und eleganten Kreationen. Zugleich ist es eine Kochschule für alle Freunde italienischer Eßkultur - vom Anfänger bis zum Könner."

400 Seiten, gebunden

ISBN 3-88472-181-x