100 Adressen gibt Wolfgang David in seinem ungewöhnlichem Schlemmerführer quer durch Italiens Provinzen preis. Die Köstlichkeiten dieser Restaurants - meist in den etwas abseits der großen Touristenstraßen gelegenen Städten und Dörfern - werden appetitanregend beschrieben und serviert. Als Meister des Wortes und des Gaumens, als chamanter, unkomplizierter, feinfühliger Lebenskünstler präsentiert der Autor jedoch mehr als nur Speisekarten und Menues: Amüsant und unkonventionell schildert David den Geist und Charakter des Landes vom Brenner bis Sizilien. Er macht auf die Eigenheiten der Köche aufmerksam und erzählt von den leicht befremdlich wirkenden Eigenwilligkeiten der Patrones". So ist "Risotto mit Schuß" nicht nur ein Schlemmerbuch mit echten Geheimtips, sondern auch ein Reiseführer für alle Touristen, die sich den Sinn für das individuelle Urlaubserlebnis bewahrt haben. Mit papiernen Schutzumschlag."

268 Seiten, Taschenbuch, gebraucht - mit Kugelschreiberanstreichungen

ISBN 3430-120039