Das Kultbuch der italienischen Tischkultur jetzt auf deutsch. Alles, was Sie über die Spezialitäten des Landes und ihre Zubereitung wissen müssen. Schon das Schmökern macht Lust: Von der Nudel bis zum Grappa finden Sie alles, was<das Herz und der Bauch aus Italiens Küchen und Keller begehren. Über 100 Rezepte aus Italiens Küchen: Klassisch und modern, rustikal und elegant. Deftige Minestrone, delikate Tagliatelle alla Bolognese, die echte Pizza aus Neapel oder das berühmte Mailänder Risotte finden Sie ebenso wie die unwiderstehlichen Knoblöauchgarnele aus der Pfanne. Zum guten Schluß verführerische Desserts wie Zabaglione oder Tiramisu. Jedes Rezept mit farbigen Fotos der Zubereitung.