170 Meisterrezepte der besten Restaurants zwischen Piemont und Sizilien und 24 ausgewählte Farbfotos italienischer Landschaften und Gastronomie, das sind die Zutaten" für dieses außergewöhnliche Kochbuch. Massimo Alberini, der Kenner der italienischen Küche, schrieb die einleitenden Texte zu den vielseitigen, von Region und Tradition geprägten, bis dahin gehüteten "Erfolgsrezepten" ausgezeichneter italienischer Restaurants"

168 Seiten, gebraucht, gebunden